মৌলিক তথ্য | |
পণ্যের নাম | ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস |
অন্যান্য নাম | অ্যানহাইড্রাস ডেক্সট্রোজ/কর্ন সুগার অ্যানহাইড্রাস/এনহাইড্রাস চিনি |
গ্রেড | ফুড গ্রেড |
চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার |
অ্যাস | 99.5% |
শেলফ জীবন | 2 বছর |
প্যাকিং | 25 কেজি/ব্যাগ |
অবস্থা | মূল প্যাকেজিং সহ শুষ্ক, শীতল এবং ছায়াযুক্ত জায়গায় রাখা, আর্দ্রতা এড়ানো, ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা। |
ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস কী?
ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস "এনহাইড্রাস ডেক্সট্রোজ" বা "কর্ন সুগার অ্যানহাইড্রাস" বা "এনহাইড্রাস চিনি" নামেও পরিচিত। এটি একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট যা সরাসরি রক্তে শোষিত হয়। এটি বিশুদ্ধ এবং স্ফটিকযুক্ত ডি-গ্লুকোজ এবং মোট কঠিন পদার্থের পরিমাণ 98.0 শতাংশ m/m এর কম নয়। এটির 100% গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এটি একটি বর্ণহীন, গন্ধহীন সাদা পাউডার যা বেতের চিনির চেয়ে কম মিষ্টি; পানিতে দ্রবণীয় এবং অ্যালকোহলে আংশিকভাবে দ্রবণীয়। এর স্ফটিক আকারে, এই প্রাকৃতিক চিনিটি দীর্ঘদিন ধরে মৌখিক ডোজ ফর্মগুলির জন্য মিষ্টি হিসাবে এবং ফিলার হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয়েছে। এটি খাদ্য উৎপাদন, পানীয়, ফার্মাসিউটিক্যাল, কৃষি/প্রাণীর খাদ্য এবং অন্যান্য বিভিন্ন শিল্প সহ বিভিন্ন ধরনের শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কর্ন স্টার্চের এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রাপ্ত আলফা-গ্লুকোজ স্ফটিক।
অ্যাপ্লিকেশন:
খাদ্য শিল্প
ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস বেকড পণ্য, ক্যান্ডি, মাড়ি, দুগ্ধজাত পণ্য যেমন কিছু আইসক্রিম এবং হিমায়িত দই, টিনজাত খাবার, নিরাময় করা মাংস ইত্যাদিতে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পানীয় শিল্প
ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস পানীয়তে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন এনার্জি ড্রিংকস, কম ক্যালোরি বিয়ার পণ্যগুলি ক্যালোরি কমাতে গাঁজনযোগ্য কার্বোহাইড্রেট উত্স হিসাবে।
ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রিজ
মুখে খাওয়ার জন্য ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় এবং পুষ্টি বর্ধক ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং স্যাচেটের জন্য ফিলার, ডিলুয়েন্টস এবং বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্যারেন্টেরাল এইডস / ভ্যাকসিন অ্যাডজুভেন্টস হিসাবে এটি সেল কালচার অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। পশুচিকিত্সা শিল্পে, গ্লুকোজ সরাসরি পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা বাহক হিসাবে বিভিন্ন প্রাণীর ওষুধে প্রয়োগ করা যেতে পারে। যেহেতু এটি পাইরোজেন মুক্ত, এটি ব্যাপকভাবে মানুষ এবং প্রাণীর আধান এবং ইনজেকশনে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্য এবং ব্যক্তিগত যত্ন
ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস কসমেটিক পণ্যগুলিতে স্নানের পণ্য, পরিষ্কার করার পণ্য, চোখের মেকআপ, ত্বকের যত্নের পণ্য, মেকআপ এবং চুলের যত্নের পণ্য তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।