সংক্ষিপ্ত বর্ণনা:
সিএএস নম্বর:63-91-2
আণবিক সূত্র: সি9H11NO2
আণবিক ওজন: 165.19
রাসায়নিক গঠন:
| মৌলিক তথ্য | |
| পণ্যের নাম | এল-ফেনিল্যালানাইন |
| গ্রেড | খাদ্য গ্রেড |
| চেহারা | গন্ধহীন সাদা স্ফটিক পাউডার। সামান্য তেতো স্বাদ |
| অ্যাস | 98%-99% |
| শেলফ জীবন | 2 বছর |
| প্যাকিং | 25 কেজি/ড্রাম |
| চারিত্রিক | জলে দ্রবণীয়, অ্যালকোহল, অ্যাসিড এবং ক্ষার, ইথারে অদ্রবণীয়। |
| অবস্থা | অন্ধকার জায়গায় রাখুন, জড় পরিবেশ, ঘরের তাপমাত্রা |
L-Phenylalanie কি?
L-Phenylalanine হল গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক - প্রধান কাঁচামালের সুইটনার Aspartame, শিল্পের একটিতে মানবদেহের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রধানত অ্যামিনো অ্যাসিড স্থানান্তর এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়। এল-ফেনিল্যালানাইন হল মানবদেহ এক ধরনের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষিত করতে পারে না। খাদ্য শিল্প প্রধানত খাদ্য সুইটনার aspartame সংশ্লেষণ কাঁচামাল জন্য; এছাড়াও পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এল-ফেনিল্যালানিনের কাজ
L-Phenylalanine হল গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক সুইটনার Aspartame (Aspartame) প্রধান কাঁচামাল, মানবদেহের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড শিল্পের একটিতে প্রধানত অ্যামিনো অ্যাসিড স্থানান্তর এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়। এল-phenylalanine হল মানবদেহ এক ধরনের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষিত করতে পারে না। খাদ্য শিল্প প্রধানত খাদ্য সুইটনার aspartame সংশ্লেষণ কাঁচামাল জন্য; এছাড়াও পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এল-ফেনিল্যালানিনের প্রয়োগ
1.পুষ্টি সম্পূরক. অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি। বেশিরভাগ খাদ্য প্রোটিন প্রায় সীমাবদ্ধ অ্যামিনো অ্যাসিড নয়। শক্তিশালীকরণ ছাড়াও বেকিং খাবারে যোগ করা যেতে পারেL-বাইরে ফেনাইল্যালানিন, এবং চিনি আপ অ্যামিনো-কার্বনিল বিক্রিয়া, খাবারের গন্ধ উন্নত করতে পারে।
2.L-Phenylalanine হল গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক - প্রধান কাঁচামালের সুইটনার Aspartame (Aspartame), শিল্পের একটিতে মানবদেহের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রধানত অ্যামিনো অ্যাসিড স্থানান্তর এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়।
3.L-ফেনিল্যালানাইন এক ধরনের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা মানবদেহ সংশ্লেষিত করতে পারে না। খাদ্য শিল্পে, প্রধানত খাদ্য সুইটনার aspartame সংশ্লেষণ কাঁচামাল জন্য.
4.এছাড়াও পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
