লাইকোপিন পাউডার টমেটো এক্সট্র্যাক্ট পাউডার

টমেটো থেকে লাইকোপিন নির্যাস একটি খাদ্য রং হিসাবে ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে করা হয়. এটি প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক লাইকোপেনগুলির মতো হলুদ থেকে লাল পর্যন্ত অনুরূপ রঙের শেডগুলি প্রদান করে। টমেটো থেকে লাইকোপিন নির্যাস খাদ্য/খাদ্যের পরিপূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয় যেখানে লাইকোপিনের উপস্থিতি একটি নির্দিষ্ট মান প্রদান করে (যেমন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বা অন্যান্য দাবি করা স্বাস্থ্য সুবিধা)। পণ্যটি খাদ্য পরিপূরকগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
টমেটো থেকে লাইকোপিন নির্যাস নিম্নলিখিত খাদ্য বিভাগে ব্যবহারের জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়েছে: বেকড পণ্য, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, হিমায়িত দুগ্ধজাত ডেজার্ট সহ দুগ্ধজাত পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্যের অ্যানালগ, স্প্রেড, বোতলজাত জল, কার্বনেটেড পানীয়, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, সয়াবিন পানীয়, ক্যান্ডি, সোপ , সালাদ ড্রেসিং, এবং অন্যান্য খাবার এবং পানীয়।