মৌলিক তথ্য | |
পণ্যের নাম | ম্যানিটোল |
গ্রেড | ফুড গার্ডে |
চেহারা | সাদা পাউডার |
বিশুদ্ধতা | 99%মিনিট |
শেলফ জীবন | 2 বছর |
প্যাকিং | 25 কেজি/ব্যাগ |
অবস্থা | একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে বা সিলিন্ডারে একটি শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার স্থানে রাখুন। |
Mannitol কি
ম্যানিটল হল একটি ছয়-কার্বন চিনির অ্যালকোহল, যা অনুঘটক হাইড্রোজেনেশনের মাধ্যমে ফ্রুক্টোজ থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং এর হাইগ্রোস্কোপিসিটি কম। উত্পাদন সরঞ্জাম এবং প্যাকেজিং যন্ত্রপাতিগুলির সাথে বন্ধন এড়াতে এটি প্রায়শই আঠা চিনি তৈরিতে ডাস্টিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি নরম রাখার জন্য প্লাস্টিকাইজিং সিস্টেম উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এটি চিনির ট্যাবলেটের পাতলা বা ফিলার এবং আইসক্রিম এবং ক্যান্ডির চকোলেট আবরণ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। মনোরম গন্ধ আছে, উচ্চ তাপমাত্রায় বিবর্ণ হয় না এবং রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয়। এর মনোরম স্বাদ এবং স্বাদ ভিটামিন, খনিজ এবং ভেষজ গন্ধ মাস্ক করতে পারে। এটি একটি ভাল অ্যান্টি-স্টিকিং এজেন্ট, পুষ্টির পরিপূরক, টিস্যু উন্নতকারী এবং কম ক্যালোরি মিষ্টি, আঠা এবং ক্যান্ডির জন্য হিউমেক্ট্যান্ট।
পণ্যের আবেদন
ম্যানিটল সাধারণত কার্ডিওপালমোনারি বাইপাসের সময় হার্টের ফুসফুসের মেশিনের সার্কিট প্রাইমে ব্যবহৃত হয়। ম্যানিটলের উপস্থিতি কম রক্ত প্রবাহ এবং চাপের সময় রেনাল ফাংশন সংরক্ষণ করে, যখন রোগী বাইপাসে থাকে। দ্রবণটি কিডনিতে এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলির ফোলাভাব প্রতিরোধ করে, যা অন্যথায় এই এলাকায় রক্ত প্রবাহ হ্রাস করতে পারে এবং এর ফলে কোষের ক্ষতি হতে পারে।
এটি এক ধরনের চিনির অ্যালকোহল যা ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। চিনি হিসাবে, ম্যানিটল প্রায়শই ডায়াবেটিক খাবারে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি অন্ত্র থেকে খারাপভাবে শোষিত হয়। একটি মেডিকেশন হিসাবে, এটি গ্লুকোমার মতো চোখের চাপ কমাতে এবং বর্ধিত ইন্ট্রাক্রানিয়াল চাপ কমাতে ব্যবহৃত হয়। চিকিৎসাগতভাবে, এটি ইনজেকশন দ্বারা দেওয়া হয়। প্রভাব সাধারণত 15 মিনিটের মধ্যে শুরু হয় এবং 8 ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
ম্যানিটোলের কার্যকারিতা
খাদ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, পণ্যটিতে শর্করা এবং চিনির অ্যালকোহলের মধ্যে সর্বনিম্ন জল শোষণ হয় এবং একটি সতেজ মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যা মাল্টোজ, চুইংগাম এবং রাইস কেকের মতো খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণ কেকের জন্য মুক্তি পাউডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। .