মৌলিক তথ্য | |
পণ্যের নাম | আইসোমল্টুলোজ/প্যালাটিনোজ |
গ্রেড | খাদ্য গ্রেড |
চেহারা | সাদা ক্রিস্টাল পাউডার |
অ্যাস | 98%-99% |
শেলফ জীবন | 2 বছর |
প্যাকিং | 25 কেজি/ব্যাগ |
অবস্থা | শুষ্ক এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। |
পণ্যের বর্ণনা
প্যালাটিনোজ এক ধরনের প্রাকৃতিক চিনি যা আখ, মধু এবং অন্যান্য পণ্যে পাওয়া যায়, এটি দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে না। এটি বর্তমানে ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন দ্বারা প্রত্যয়িত একমাত্র স্বাস্থ্যকর চিনি এবং যোগ করা এবং খাওয়ার পরিমাণের কোনও সীমা নেই!
সারা বিশ্বে অনেক গবেষণা ও উন্নয়নের পর, এটি বিভিন্ন ধরনের খাবার এবং মিষ্টিজাত দ্রব্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পরবর্তীকালে, প্যালাটিনোজের আরও ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলি বিকাশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি সম্প্রতি পাওয়া গেছে যে এটি মানুষের মস্তিষ্কের জন্য বিশেষ কাজ করে; এটি অনন্য হজম এবং শোষণ সহ একটি বিশেষ মিষ্টি। এটি মিছরি, পানীয় এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য খুব উপযুক্ত।
প্যালাটিনোজের কার্যকারিতা
প্যালাটিনোসের ছয়টি প্রধান কাজ রয়েছে:
প্রথমত, শরীরের চর্বি নিয়ন্ত্রণ করুন।সর্বশেষ গবেষণা প্রতিবেদন অনুসারে, স্থূলতার প্রক্রিয়াটি হ'ল মানুষের অ্যাডিপোজ টিস্যুর লাইপোপ্রোটিন লিপেজ (এলপিএল) ইনসুলিন দ্বারা সক্রিয় হয়, যাতে এলপিএল দ্রুত নিরপেক্ষ চর্বিকে অ্যাডিপোজ টিস্যুতে শ্বাস নেয়। যেহেতু প্যালাটিনোজ হজম হয় এবং শোষিত হয়, এটি ইনসুলিন নিঃসরণ এবং LPL কার্যকলাপ সক্রিয়করণের কারণ হবে না। অতএব, প্যালাটিনোজের উপস্থিতি তেলের জন্য অ্যাডিপোজ টিস্যুতে শোষিত হওয়া কঠিন করে তোলে।
দ্বিতীয়, রক্তে শর্করার দমন।প্যালাটিনোজ গ্রহণ লালা, গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড এবং অগ্ন্যাশয়ের রস দ্বারা হজম হয় না যতক্ষণ না ছোট অন্ত্রকে শোষণের জন্য গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজে হাইড্রোলাইজ করা হয়।
তৃতীয়, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করা।এই ফাংশনটি ঘনত্বের ক্ষমতাকে উন্নত করতে পারে, যা বিশেষত তাদের জন্য উপযোগী যাদের দীর্ঘ সময় ধরে মনোনিবেশ করতে হয়, যেমন ছাত্রদের ক্লাস, ছাত্রদের পরীক্ষা বা দীর্ঘমেয়াদী মস্তিষ্কের চিন্তাভাবনা। এছাড়াও প্যালাটিনোস মানসিক ঘনত্বের উপর ভাল প্রভাব ফেলে। প্রস্তাবিত গ্রহণ প্রতি সময় 10 গ্রাম।
চতুর্থ, গহ্বর কারণ না.Palatinose মৌখিক গহ্বর গহ্বর অণুজীব ঘটাচ্ছে দ্বারা ব্যবহার করা যাবে না, অবশ্যই, এটি অদ্রবণীয় পলিগ্লুকোজ উত্পাদন করবে না। তাই এটি ফলক গঠন করে না। দাঁতের ক্ষয় এবং পেরিওডন্টাল রোগের কারণ। তাই এটি গহ্বর গঠন করে না। অতএব, প্যালাটিনোজ শুধুমাত্র দাঁতের ক্ষয়ই ঘটায় না, সুক্রোজ দ্বারা সৃষ্ট দাঁতের ক্ষয়কেও বাধা দেয়।
পঞ্চম, বালুচর জীবন প্রসারিত.প্যালাটিনোজ অণুজীব দ্বারা ব্যবহৃত হয় না, যা কার্যকরভাবে পণ্যের শেলফ জীবন প্রসারিত করতে পারে।
ষষ্ঠ, ক্রমাগত শক্তি সরবরাহ।কারণ প্যালাটিনোজ সুক্রোজের মতো হজম এবং শোষিত হতে পারে, এর ক্যালরির মান প্রায় 4kcal/g। এটি 4-6 ঘন্টার মধ্যে মানবদেহের জন্য অবিচ্ছিন্ন শক্তি সরবরাহ করতে পারে।
প্যালাটিনোজ প্রয়োগ
প্যালাটিনোস অনন্য হজম এবং শোষণ সহ একটি বিশেষ মিষ্টি। এটি মিছরি, পানীয় এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য খুব উপযুক্ত।
আইসোমল্টুলোজ ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি পানীয় পণ্যে সুক্রোজ বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। আইসোমল্টুলোজের সাথে সুক্রোজ বিনিময় করার অর্থ হল পণ্যগুলি আমাদের গ্লাইসেমিক সূচক এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কম রাখবে যা স্বাস্থ্যকর। ফলস্বরূপ, আইসোমল্টুলোজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্য পানীয়, শক্তি পানীয় এবং কৃত্রিম চিনিতে ব্যবহৃত হয় বলে জানা গেছে।
যেহেতু প্রাকৃতিক পদার্থ নিজেই ছড়িয়ে পড়া সহজ এবং জমাট বাঁধে না, তাই শিশুদের জন্য গুঁড়ো ফর্মুলা দুধের মতো গুঁড়ো পানীয়তেও আইসোমল্টুলোজ ব্যবহার করা হয়েছে।