Taurine পাউডার - খাদ্য সংযোজনকারী

Taurine খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে (শিশু এবং ছোট শিশুদের খাদ্য, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ক্রীড়া পুষ্টি খাদ্য এবং সিরিয়াল পণ্য, তবে ডিটারজেন্ট শিল্প এবং ফ্লুরোসেন্ট ব্রাইটনারেও।
Taurine হল একটি জৈব যৌগ যা প্রাণীর টিস্যুতে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান।এটি একটি সালফার অ্যামিনো অ্যাসিড, কিন্তু প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে না।এটি মস্তিষ্ক, স্তন, গলব্লাডার এবং কিডনিতে সমৃদ্ধ।এটি মানুষের প্রাক-মেয়াদী এবং নবজাতক শিশুদের জন্য একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড।মস্তিষ্কে নিউরোট্রান্সমিটার হিসেবে থাকা, পিত্ত অ্যাসিডের সংমিশ্রণ, অ্যান্টি-অক্সিডেশন, অসমোরেগুলেশন, মেমব্রেন স্ট্যাবিলাইজেশন, ক্যালসিয়াম সিগন্যালিং মড্যুলেশন, কার্ডিওভাসকুলার ফাংশন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি কঙ্কালের পেশীগুলির বিকাশ ও কার্যকারিতা সহ এটির বিভিন্ন ধরণের শারীরবৃত্তীয় কাজ রয়েছে। রেটিনা, এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র।এটি আইসিথিওনিক অ্যাসিডের অ্যামোনোলাইসিস বা সালফারাস অ্যাসিডের সাথে অ্যাজিরিডিনের প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা যেতে পারে।এর অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় ভূমিকার কারণে, এটি এনার্জি ড্রিংকগুলিতে সরবরাহ করা যেতে পারে।এটি ত্বকের হাইড্রেশন বজায় রাখার জন্য প্রসাধনীতেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কিছু কন্টাক্ট লেন্স দ্রবণে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বিভিন্ন স্নায়ু কোষকে সামঞ্জস্য করতে ভূমিকা পালন করা ক্র্যানিয়াল স্নায়ুর স্বাভাবিক বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি;রেটিনায় টাউরিন মোট ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিডের 40% থেকে 50%, যা ফটোরিসেপ্টর কোষের গঠন এবং কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়;মায়োকার্ডিয়াল চুক্তিকে প্রভাবিত করে, ক্যালসিয়াম বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, অ্যারিথমিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তচাপ কমায়, ইত্যাদি;কোষের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ বজায় রাখা মুক্ত র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে টিস্যু রক্ষা করার জন্য;প্লেটলেট একত্রিতকরণ হ্রাস এবং তাই।
টরিনের বেশি পরিমাণে খাবারের মধ্যে রয়েছে শঙ্খ, ঝিনুক, ঝিনুক, স্কুইড এবং অন্যান্য শেলফিশ খাবার, যা টেবিলের অংশে 500 ~ 900mg/100g পর্যন্ত হতে পারে;মাছের বিষয়বস্তু তুলনামূলকভাবে ভিন্ন;পোল্ট্রি এবং অফালের সামগ্রীও সমৃদ্ধ;মানুষের দুধে উপাদান গরুর দুধের চেয়ে বেশি;ডিম এবং উদ্ভিজ্জ খাবারে টাউরিন পাওয়া যায় না।