ক্যালসিয়াম অ্যাসকরবেট - খাদ্য গ্রেড

অ্যাসকরবেট ক্যালসিয়াম হল ভিটামিন সি-এর একটি রূপ যা ভিটামিন সি-এর নিম্ন স্তরের প্রতিরোধ বা চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় যারা তাদের খাদ্য থেকে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন পান না।এই পণ্যটিতে ক্যালসিয়ামও রয়েছে।বেশিরভাগ মানুষ যারা স্বাভাবিক খাবার খান তাদের অতিরিক্ত ভিটামিন সি-এর প্রয়োজন হয় না। ভিটামিন সি-এর কম মাত্রার ফলে স্কার্ভি নামক অবস্থা হতে পারে।স্কার্ভি উপসর্গ যেমন ফুসকুড়ি, পেশী দুর্বলতা, জয়েন্টে ব্যথা, ক্লান্তি, বা দাঁত ক্ষতি হতে পারে।
Vc-Ca ধারণকারী প্রিজারভেটিভ মাছ এবং মাংসের মতো তাজা খাবারে থাকা প্রোটিনের ক্ষয় রোধ করতে পারে এবং এর ক্ষয়রোধী এবং সতেজতা-প্রতিরোধকারী প্রভাবগুলি যোগাযোগের পদ্ধতি দ্বারা সীমাবদ্ধ নয়, যেমন খাবারে ছড়িয়ে দেওয়া বা স্প্রে করা।অথবা রাসায়নিক দ্রবণে খাবার ডুবিয়ে রাখুন, বা একই সময়ে দ্রবণে বরফের মতো রেফ্রিজারেন্ট রাখুন, যা ব্যবহার করা খুবই সুবিধাজনক।